HI-84500-61 emäksinen reagenssi rikkidioksidin minititraattoriin viinianalyysiä varten, 120mL

Tätä alkalista reagenssia käytetään näytteen pH-arvon nostamiseen ennen kokonaisrikkidioksidin titrausta. Koska jokaiseen kokonais-SO₂-määritykseen tarvitaan 5 ml reagenssia, alkalista reagenssia riittää noin 24 määritykseen.

Alkalinen reagenssi HI-84500-02-minititraattorille viinianalyysiä varten.

HI-84500-61-alkalinen reagenssi on välttämätön kokonaisrikkidioksidin määrityksessä. Alkalinen reagenssi nostaa pH-arvoa ja vapauttaa sitoutuneen rikkidioksidin. Tämä pH:n säätö varmistaa, että sekä vapaa että sitoutunut rikkidioksidi otetaan huomioon, jolloin kokonaisrikkidioksidista saadaan tarkka mittaus. HI-3148B ORP-elektrodia käytetään päätepisteen havaitsemiseen sekä matalalla alueella (1,0–40,0 ppm SO₂) että korkealla alueella (30–400 ppm SO₂). HI-84500-laitetta voidaan käyttää kaikkien viinien, myös punaviinien, analysointiin. Punaviinejä on vaikea testata perinteisillä menetelmillä, koska selkeää värinmuutosta on vaikea havaita päätepisteessä.

HI-84500 määrittää viinin vapaan ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden Ripper-menetelmällä. Viininäytteeseen lisätään ylimäärä jodidia, joka reagoi jodaattititrantin kanssa muodostaen jodia:

IO₃- + 5I- + 6H+ → 3I₂ + 3H₂O

Muodostunut jodi reagoi viinin rikkidioksidin kanssa alla olevan redox-reaktion mukaisesti:

H₂SO₃ + I₂ → H₂SO₄ + 2HI