HI-84500-50 Matalan alueen titrantti HI-84500-viinin minititraattorille, 230mL

HI-84500-50 on 230 ml:n pullo matalan alueen titranttia, jonka odotettu alue on 1,0–40,0 ppm SO₂-rikkidioksidia. Titranttiliuos on esistandardisoitu, joten titraukset ovat nopeita, tarkkoja ja helppoja suorittaa.

Matalan alueen titrantti HI-84500-02-viinin minititraattorille.

HI-84500-50 on 230 ml:n pullo titranttiliuosta, jota käytetään viinin rikkidioksidin pitoisuuden määrittämiseen matalalla mittausalueella. HI-84500-minititraattori on suunniteltu määrittämään viinin vapaan ja kokonaisrikkidioksidin pitoisuudet potentiometrisellä titrauksella.

HI-3148B ORP-elektrodia käytetään päätepisteen havaitsemiseen sekä matalalla (1,0–40,0 ppm SO₂) että korkealla (30–400 ppm SO₂) mittausalueella. HI-84500-laitetta voidaan käyttää kaikkien viinien, myös punaviinien, kanssa. Punaviinejä on vaikea testata perinteisillä menetelmillä, koska selkeää värimuutosta päätepisteen saavuttamisen yhteydessä on vaikea havaita.

HI-84500 määrittää viinin vapaan ja kokonaisrikkidioksidin pitoisuuden Ripper-menetelmällä. Viininäytteeseen lisätään ylimäärä jodidia, joka reagoi jodaattititrantin kanssa muodostaen jodia:

IO₃- + 5I- + 6H+ → 3I₂ + 3H₂O

Muodostunut jodi reagoi viinin rikkidioksidin kanssa alla esitetyn hapetus-pelkistysreaktion mukaisesti:

H₂SO₃ + I₂ → H₂SO₄ + 2HI