HI-84500-62 Stabilisatorpakke til vinanalyse, 100 stk.

HI-84500 mini-titratoren bruger to forskellige titreringsopløsninger, der indeholder forskellige koncentrationer af kaliumiodat, til at måle en bred vifte af svovldioxidkoncentrationer i vin. Både målinger i det lave og høje område kræver tilsætning af HI-84500-62 stabilisatorpulver for at omdanne jodat til jod, som igen reagerer med svovldioxid. HI-84500-62-pulveret er pakket i engangsposer, der tømmes i prøven, inden titreringen udføres.

HI-84500-62 stabilisatorpulverpakkerne er nødvendige for at omdanne jodat-titreringsmidlet til jod. Jodet reagerer derefter med svovldioxid, og HI-3148B ORP-elektroden bruges til at detektere slutpunktet for både det lave (1,0 til 40,0 ppm _SO2 ) og det høje (30 til 400 ppm _SO2 ) område. Hannas beslutning om at bruge HI-84500-62 stabilisatorpulverpakkerne og jodat-titreringsmidlet i stedet for et jod-titreringsmiddel skyldes lagerstabilitet. Jodat tilbyder meget større lagerstabilitet end jod. Ved at bruge stabilisatorpakker forbliver titreringsmiddelopløsningerne stabile i længere perioder. HI-84500 kan bruges med alle vine, inklusive rødvine, som er vanskelige at teste ved hjælp af traditionelle metoder på grund af vanskeligheden ved at observere en tydelig farveændring, når slutpunktet er nået.

HI-84500 bestemmer koncentrationen af ​​fri og total svovldioxid i vin ved hjælp af Ripper-metoden. Overskydende iodid tilsættes vinprøven og reagerer med iodatitreringsmidlet for at producere iod:

_IO3- + 5I- + 6H+ → _3I2 + _3H2O

Det producerede jod reagerer med svovldioxid i vinen i henhold til nedenstående redoxreaktion:

_{H₂SO₃ + I₂} → _H₂SO₄ + _2HI