HI-84500-60 Syrareagens för vinanalys, 230 ml

Syrareagenset används för att sänka provets pH-värde innan en titrering utförs. Med 5 ml reagens som krävs per test räcker det med surareagens för cirka 46 tester.

Syrareagens för HI-84500-02 minititrator för vinanalys.

Syrareagenset HI-84500-60 är nödvändigt för att sänka vinprovets pH-värde innan en titrering kan utföras för antingen fri eller total svaveldioxid. Justering av vinprovet med 5 ml av det sura reagenset säkerställer att provet har rätt pH. Tillsats av stabiliseringspulver HI-84500-62 tillsätts också innan titreringen utförs. ORP-elektroden HI-3148B används för att detektera slutpunkten för både det låga (1,0 till 40,0 ppm _SO2 ) och det höga (30 till 400 ppm _SO2 ) intervallet. HI-84500 kan användas med alla viner, inklusive röda, vilka är svåra att testa med traditionella metoder på grund av svårigheten att observera en tydlig färgförändring när slutpunkten nås.

HI-84500 bestämmer koncentrationen av fri och total svaveldioxid i vin med hjälp av Ripper-metoden. Överskott av jodid tillsätts vinprovet och reagerar med jodattitreringsmedlet för att producera jod:

_IO3 - + 5I- + 6H+ → _3I2 + _3H2O

Den producerade joden reagerar med svaveldioxid i vinet enligt redoxreaktionen nedan:

_{H₂SO₃ + I₂} → _H₂SO₄ + _2HI