HI-99163 Foodcare pH-mätare för kött

HI-99163 har ett vattentätt och kompakt hölje, stor display med två rader och automatisk pH-kalibrering vid en eller två punkter. Mätaren fungerar vid driftstemperaturer i kylrum ner till 0 °C.

En tillförlitlig pH-mätning är en viktig faktor inom köttvetenskap. pH påverkar många kvalitetsfaktorer, inklusive färg, gradering, mörhet, textur och processegenskaper. En direkt mätning av muskelns pH, djupt inne i muskeln, är det bästa sättet att bestämma muskelns pH.

HI-99163 är en bärbar pH- och temperaturmätare med en speciell sond avsedd för mätning av pH i köttbearbetning. HI-99163 har ett vattentätt och kompakt hölje, en stor display med två rader och automatisk pH-kalibrering vid en eller två punkter. Mätaren fungerar vid driftstemperaturer i kylrum ner till 0°C.

FC2323-sonden är specialdesignad för köttbearbetning och kan användas med en avtagbar kniv i rostfritt stål för penetration av kött/muskel (FC099 köps separat). FC2323 är en pH-elektrod av penetrationstyp med en konisk givarspets och har en lättrengjord PVDF-kropp och en enkel övergångspunkt med gelfylld referens med en referensövergång av fri diffusionshylsa.

En inbyggd temperatursensor möjliggör samtidiga temperaturkompenserade pH- och temperaturavläsningar och en integrerad pH-sensorförförstärkare ger mätningar som är okänsliga för brus och elektriska störningar som ofta uppstår vid kalla temperaturer med konventionell pH-utrustning.

FC2323-elektroden och det spetsiga bladet i rostfritt stål, tillsammans med pH-mätaren HI-99163, är redo för bärbara pH-mätningar i intakt muskelmassa vid köttbearbetning.

Viktiga funktioner

• Samtidiga pH- och temperaturmätningar på en stor LCD-skärm med dubbla rader
• Automatisk pH-kalibrering vid en eller två punkter inom två memorerade buffertuppsättningar (standard eller NIST)
• Valbar temperaturenhet (°C eller °F)
• Indikator för elektrodtillstånd
• mV pH-mätning för elektrodkontroll
• FC2323 dedikerat pH-värde med integrerad temperatursensor
• Snabbkopplingssystem för sond
• Batteritidsindikator och detektering av låg batterinivå
• Bekräftelseton för tangenttryckning
• Automatisk avstängningsfunktion
• Vattentätt hölje IP67

Mätarpaketet inkluderar:

• FC2323 förstärkt pH-/temperatursond och blad i rostfritt stål (FC099), DIN-kontakt och 1 m kabel
• pH 4,01 och 7,01 buffertpåse
• HI-700630 rengöringslösning för fett och andra syror (2 påsar)
• 100 ml bägare (1)
• Alkaliska batterier: 1,5V AAA x 3
• Robust bärväska
• Kalibreringscertifikat för mätare
• Kalibreringscertifikat för sond
• Bruksanvisning

Utbytbar elektrod – Inget behov av att byta ut hela mätaren när elektroden behöver bytas ut. Reserv- och ersättningselektroder finns tillgängliga för denna produkt.

Utbytbart blad: FC099 kniv i rostfritt stål