HI-84500-62 Stabiliseringspaket för vinanalys, 100 stycken

HI-84500 minititratorn använder två olika titreringslösningar som innehåller olika koncentrationer av kaliumjodat för att mäta ett brett spektrum av svaveldioxidkoncentrationer i vin. Både låga och höga mätningar kräver tillsats av HI-84500-62 stabiliseringspulver för att omvandla jodat till jod, som i sin tur reagerar med svaveldioxid. HI-84500-62-pulvret förpackas i engångspåsar som töms i provet innan titreringen utförs.

HI-84500-62 stabiliseringspulverpaket är nödvändiga för att omvandla jodattitreringsmedlet till jod. Joden reagerar sedan med svaveldioxid och HI-3148B ORP-elektroden används för att detektera slutpunkten för både det låga (1,0 till 40,0 ppm _SO2 ) och det höga (30 till 400 ppm _SO2 ) intervallet. Hannas beslut att använda HI-84500-62 stabiliseringspulverpaket och jodattitreringsmedel istället för ett jodtitreringsmedel beror på lagringsstabiliteten. Jodat erbjuder mycket bättre lagringsstabilitet än jod. Genom att använda stabiliseringspaket förblir titreringslösningarna stabila under längre perioder. HI-84500 kan användas med alla viner, inklusive röda, vilka är svåra att testa med traditionella metoder på grund av svårigheten att observera en distinkt färgförändring när slutpunkten nås.

HI-84500 bestämmer koncentrationen av fri och total svaveldioxid i vin med hjälp av Ripper-metoden. Överskott av jodid tillsätts vinprovet och reagerar med jodattitreringsmedlet för att producera jod:

_IO3 - + 5I- + 6H+ → _3I2 + _3H2O

Den producerade joden reagerar med svaveldioxid i vinet enligt redoxreaktionen nedan:

_{H₂SO₃ + I₂} → _H₂SO₄ + _2HI