HI-10480 pH Edge-elektrode for vin

Denne elektroden har en innebygd mikrobrikke som lagrer informasjon om sensortype, serienummer og kalibrering. Den har også dobbel kobling, Clogging Prevention System (CPS)-teknologi, glasskropp og sfærisk spiss. Denne proben har en 3,5 mm-kontakt som er utviklet utelukkende for bruk med Hanna edge®-målere.

HI-10480 pH Edge-elektrode for vin

HI-10480 er en smart pH-elektrode for bruk med det hybride HI-2020 Edge-måleinstrumentet.

Denne elektroden har en innebygd mikrobrikke som lagrer informasjon om sensortype, ID og kalibrering. Informasjonen hentes automatisk av Edge når elektroden kobles til.

Den lagrede pH-kalibreringsinformasjonen omfatter: kalibrerte buffere, dato, klokkeslett, offset og elektrodens stigningsegenskaper.

HI-10480 har en 3,5 mm-kontakt som er enkel å koble til, og anbefales for den spesifikke bruksapplikasjonen vin. Egnet for bruk med prøver som holder fra 0 til 80 °C.

Hvorfor det er så viktig å måle pH i vin . . .

pH-nivået er viktig fordi det påvirker sluttproduktets totale kvalitet. Smak, farge, oksidasjon, protein- og kjemisk stabilitet samt gjæringsprosessen påvirkes alle av pH-nivået. En høyere pH (over 4,0) kan gjøre vinen kjemisk ustabil, skape grobunn for bakterier og føre til at den raskt blir dårlig.

Tre viktige faktorer ved bestemmelse av vinens pH er forholdet mellom eplesyre og vinsyre, kaliumnivået og den totale mengden syre. De fleste viner har en pH mellom 2,9 og 4,0 (ulike vintyper kan variere). En lav pH gjør at vinen holder seg frisk lenger og bevarer fargen og smaken.

• Ideell pH for ferdige hvitviner: pH 3,00 til 3,30
• Ideell pH for ferdige rødviner: pH 3,40 til 3,50
• Før gjæringsprosessen: pH 2,9 til 4,0

3,5-tilkobling – Phono-pluggtilkobling for elektroder som brukes med HANNA smart Edge-elektroder. Gir en sikker og brukervennlig tilkobling.

Alle elektroder og prober har 6 måneders garanti.