FC2133 pH- och temperaturelektrod för yoghurt i livsmedelskvalitet

Den förstärkta pH-elektroden FC2133 är en specialiserad sond som erbjuder många funktioner för att förbättra pH-testning för yoghurtproducenter.

En integrerad temperatursensor möjliggör temperaturkompenserade pH-mätningar utan behov av en separat temperatursond. Sondens koniska sensorlampa säkerställer stabil kalibrering och mätning i halvfasta ämnen och emulsioner som yoghurt.

En integrerad del av varje pH-elektrod är referensövergången. Referensövergången är en del av elektroden som möjliggör flödet av joner som finns i referenscellen in i provet som testas. Det är viktigt att detta flöde sker för att slutföra en elektrisk krets, vilket i slutändan bestämmer pH-värdet. Eventuell igensättning av övergången kommer att förhindra att kretsen slutförs, vilket resulterar i avläsningar som är oregelbundna eller ständigt avvikande.

Igensättning av referensövergången är en vanlig utmaning för yoghurtproducenter eftersom mjölkpartiklar och proteiner lätt kan byggas upp på elektroden. FC2133:s öppna övergångsdesign använder en viskolenreferenselektrolyt som kommer i direkt kontakt med yoghurtprovet. Utan en fysisk övergång motstår elektroden igensättning och fortsätter att ge noggranna, stabila avläsningar.

Viktiga funktioner hos FC2133 Foodcare pH- och temperaturelektrod för yoghurt:

• Lättrengörlig glaskropp
• Konisk glasspets idealisk för halvfasta ämnen
• Öppen kopplingsreferens förhindrar igensättning
• Inbyggd temperatursensor
• För användning med HI-98164 eller HI-99164 Foodcare-mätare