FC2323 pH- og temperaturelektrode til kød i fødevarepleje

FC2323 er en ideel universal pH-elektrode til kød, der forbindes til HI-98163 og HI-99163 med et hurtigtilsluttet, vandtæt DIN-stik, der muliggør en sikker fastgørelse uden gevind.

Den er designet til at rumme et aftageligt, gennemborende blad i rustfrit stål (FC099 - købes separat).

Kødprodukter kan give en række udfordringer for den person, der skal måle pH. Olier og faste stoffer fra kødet kan belægge den følsomme glasmembranoverflade og/eller tilstoppe referenceforbindelsen.

FC2323, der bruges sammen med HI-98163 og HI-99163, er designet specifikt til måling af pH i kød. Designovervejelserne omfatter bestemmelser om et rustfrit stålblad med piercing omkring en konisk spids for nem penetration (FC099 købes separat), en åben forbindelse, der modstår tilstopning, og et hus af polyvinylidenfluorid (PVDF) i fødevaregodkendt plast, der er modstandsdygtigt over for de fleste kemikalier og opløsningsmidler, herunder natriumhypochlorit. Den har høj slidstyrke, mekanisk styrke og modstandsdygtighed over for ultraviolet og nuklear stråling. PVDF er også modstandsdygtig over for svampevækst.

Denne elektrode har også et unikt åbent forbindelsesdesign med et viskolen (hård gel) elektrolytlag, der er fri for sølvklorid (AgCl) mellem den prøve, der skal måles, og den interne referencecelle. Det åbne forbindelsesdesign modstår tilstopning, og probens koniske spids gør den ideel til pH-målinger i kød- og halvfaste fødevareprøver.

Flere funktioner:

• Konisk glasspids
• Åben krydsreference for at forhindre tilstopning
• PVDF-hus
• Lavtemperatur pH-sensorglas
• Indbygget temperatursensor
• Til brug med HI-98163 eller HI-99163 Foodcare-målere