HI-10480 pH-kantelektrode til vin

Denne elektrode har en indbygget mikrochip, der lagrer sensortype, serienummer og kalibreringsoplysninger. Den har også en dobbelt junction-reference, CPS-teknologi (Clogging Prevention System), glashus og sfærisk spids. Denne probe har et 3,5 mm stik, der er designet udelukkende til brug med Hanna edge®-målere.

HI-10480 pH-kantelektrode til vin

HI-10480 er en smart pH-elektrode til brug med HI-2020 Edge hybridmåleren.

Denne elektrode har en indbygget mikrochip, der lagrer sensortype, ID og kalibreringsoplysninger, som automatisk hentes af Edge, når elektroden er tilsluttet.

Lagrede pH-kalibreringsoplysninger omfatter: kalibrerede buffere, dato, klokkeslæt, offset- og hældningskarakteristika for elektroden.

HI-10480 har et let tilsluttet 3,5 mm stik og anbefales til brug i specifikke applikationer - vin. Velegnet til brug med prøver, der måler fra 0 til 80°C.

Hvorfor det er så vigtigt at måle pH-værdien i vin...

pH-niveauer er vigtige, da de vil påvirke den samlede kvalitet af det endelige produkt. Smag, farve, oxidation, protein- og kemisk stabilitet samt gærfermentering vil alle blive påvirket af pH-niveauet. En højere pH (over 4,0) kan gøre vinen kemisk ustabil, et ynglested for bakterier og tilbøjelig til hurtigt at blive fordærvet.

Tre vigtige faktorer, der bestemmer vinens pH-værdi, omfatter forholdet mellem æblesyre og vinsyre, kaliumniveauet og den samlede mængde syre, der er til stede. De fleste vine har en pH-værdi mellem 2,9 og 4,0 (forskellige vintyper kan variere). En lav pH-værdi holder vinen friskere i længere tid og bevarer sin farve og smag.

• Ideel pH for færdige hvidvine: pH 3,00 til 3,30
• Ideel pH for færdige rødvine: pH 3,40 til 3,50
• Før fermenteringsprocessen: pH 2,9 til 4,0

3.5 Tilslutning – Phono-stikelektrodetilslutning, der bruges på HANNA smart Edge-elektroder. Giver en sikker og brugervenlig forbindelse.

Alle elektroder og sonder har 6 måneders garanti.